Menu disponible à emporter samedi 29 et dimanche 30 mai 2021
Commande au plus tard la veille pour le lendemain en ligne sur l'onglet "VENTE A EMPORTER", par sms au 06 17 23 51 66 ou par email chefunequestion@scott-serrato.fr (jusqu'à rupture de stock)
1. ENTREE au CHOIX :
Foie gras de Canard Fermier, gel de Fleurs d'Hibiscus
OU
Fleur de Courgette farcie au Txangurro & Bouillon de Crustacés, Citronnelle, Gingembre
2. MER : Pavé de Bar de la Criée en Marinière de Coquillages, Sauce Safran du Pays Basque & Fleur de Capucine
3. TERRE : Agneau de Lait fermier en Deux Cuissons : Fagotini d'épaule d'Agneau à l'Ail Noir & Côte en Croûte d'Herbes à la Fleur de Thym
4. DESSERT: Une Rose pour Maman : Biscuit Dacquoise, Coeur Fraises de la Ferme Etchelecu à la menthe, Ganache Vanille de Madagascar
Lors de votre commande, merci de préciser en commentaire votre choix d'entrée !!! Bonne semaine :)
1. ENTREE au CHOIX :
Foie gras de Canard Fermier, gel de Fleurs d'Hibiscus
OU
Fleur de Courgette farcie au Txangurro & Bouillon de Crustacés, Citronnelle, Gingembre
2. PLAT au CHOIX :
MER : Pavé de Bar de la Criée en Marinière de Coquillages, Sauce Safran du Pays Basque & Fleur de Capucine
OU
TERRE : Agneau de Lait fermier en Deux Cuissons : Fagotini d'épaule d'Agneau à l'Ail Noir & Côte en Croûte d'Herbes à la Fleur de Thym
3. DESSERT: Une Rose pour Maman : Biscuit Dacquoise, Coeur Fraises de la Ferme Etchelecu à la menthe, Ganache Vanille de Madagascar
Lors de votre commande, merci de préciser en commentaire vos choix d'entrée et de plat !!! Bonne semaine :)
Commande du jeudi au dimanche au plus tard la veille en ligne, par SMS au 06 17 23 51 66. Les plats sont servis dans des assiettes blanches, passant au four et micro-onde ! Nos packagings sont biodégradables & compostables! :)
Oeuf fermier & bio croustillant, crémeux de patate douce, crème de champignons, champignons du moment
Brioche Maison, Gel Citron
Maquereau de la Criée mariné et cuit à la flamme, présenté sur un lit de légumes grillés
Vinaigrette d'agrumes, condiment philadelphia, Fleur de Bourrache
Plateau de charcuterie 100% ibérique (200g). Assortiment de paletilla, lomo et chorizo. A partager ou pas : en apéro, en entrée ou même au petit déjeuner !!! Idée : un plateau charcuterie à partager à 4 en apéro, accompagné par exemple d'une apéro box!
Une jolie sélection de produits locaux dressés dans des assiettes passant au four et au four micro-onde, biodégradables et compostables (supports en pulpe de canne à sucre)
Purée de petits pois, Asperges du moment, Salsa Verde aux Palourdes Grises
Magret de Canard de Chez Arnabar, purée de patate douce, pois gourmands
Magret de Canard et son escalope de Foie gras poêlée servi avec ses légumes de saison. A réchauffer 10 minutes au four à 200°C. 24€ le demi-magret et son escalope de foie gras.
Joue braisée, Côte comme un Travers, Croquette de Boudin noir, Purée de Pommes de Terre à l'huile d'olive Plat servi à l'assiette, à réchauffer au four 8 minutes à 200°C.
Un dessert suprise travaillé avec le Chocolat Valrhona
Un dessert surprise travaillé autour des gourmandes Fraises Mariguette de la Ferme Etchelecu
Ganache Praliné noisette (8€ les 3 Choux)
Cake léger, onctueux et gourmand !!! A partager ou pas... :)
Cake moelleux préparé avec les Agrumes de la Maison Bachès - Schaller. Selon la recette originale de Pierre Hermé (12€ le cake )
Une boite gourmande de 24 mignardises pour 4 à 6 pers. ! 6 mignardises en 4 exemplaires chacune.
Vous pouvez l'emporter pour une occasion spéciale, pour offrir, pour un anniversaire ou juste vous faire plaisir ! Choisissez le menu dégustation 100% surprise de Scott. Merci de nous préciser vos allergies, intolérances ou éventuelles préférences. A bientôt !
Menu "Scott fait ce qui lui plait" - 4 plats surprise
Merci de nous préciser vos intolérances ou allergies au moment de la réservation.
Menu "Scott fait ce qui lui plait" - 5 plats surprise
Merci de nous préciser vos intolérances ou allergies au moment de la réservation.
Une collection de box gourmandes faciles à transporter, prêtes à déguster ! Vous commandez, posez sur table, c'est prêt ! Les Box sont disponibles sur commande du jeudi au dimanche. N'hésitez pas à commander au plus tard la veille pour que nous puissions vous garantir la disponibilité des box. Commande par sms 06 17 23 51 66 ou par email chefunequestion@scott-serrato.fr
Une box à partager à 2 ou 4 pour un apéro gourmand et à combiner à l'infini si vous êtes nombreux ! (Chaque box compte 6 pièces différentes en 4 exemplaires soit 24 pièces)
24 pièces : 6 pièces différentes en 4 exemplaires.
Par exemple :
1. Toast Foie Gras & Chutney du moment
2. Brioche aux Pommes & Pintxo de Boudin Noir
3. Samossa de Volaille Fermière au Curry & à la Coriande
4. Mini Club
5. Roulé Gambas & Truite de Banka
6. Pièce végétarienne : Guacamole & sa sauce cocktail ou Houmous & son Citron Confit ou Autre pièce végétarienne
48€ les 24 pièces (soit 2€ la pièce)
Assortiment de pièces pouvant être modifié en fonction des arrivages
Prix TTC à emporter
Bouteille de vin 75cl. Prix TTC à emporter avec vos plats. Découvrez notamment nos producteurs locaux et les vins de la maison Brana !
Champagne sélection d'un petit producteur !
Un très joli vin blanc avec de la rondeur pour accompagner poisson ou viande blanche. Coup de coeur ! Irouleguy AOC produit avec amour par la famille Brana. Gros Manseng 70% - Petit Courbu 15% - Petit Manseng 15% Label HVE
Mercurey 1er Cru, Clos Paradis, Domaine Voarick, 2015 Bourgogne 100% Chardonnay. Une jolie minéralité en bouche le rend frais et gourmand .
Une sélection de bouteilles à prix caviste Prix TTC à emporter. Stocks limités!
Un joli vin rouge de caractère. Irouleguy AOC produit avec amour par la famille Brana : amour du vin et de la terre, les vins du domaine sont produits avec le label HVE (Haute Valeur Environnementale)
100% Pinot Noir. Un Bourgogne de caractère. Second Vin du Château de Chassagne Montrachet. Famille Picard propriétaire récoltant.
Mercurey 1er Cru Clos du Roy du Domaine Voarick. Coup de coeur
Gevrey-Chambertain AOC “Etelois” 2017 - Clos Saint-Louis
BEAUNE 1er CRU AOC Les Sizies Domaine Jean Guiton - 2017
Côte-Rôtie La Madinière 2016 de Yves Cuilleron
Blonde, blanche ou brune. Produite avec amour par Bob à Hasparren!
Blonde, blanche ou brune. Fabriquée par Bob à Hasparren ! Un coup de coeur
Réservez votre petit-déjeuner la veille pour le lendemain. Possibilité de retrait sur place sans réservation en fonction des stocks disponibles. Attention stock limité !!!
Brioche Maison, Cake moelleux aux agrumes, Toasts de Pain Bio, Barquette de Fraises Mariguette de la Ferme Etchelecu, Petit Pot de Fraises 'Mara des Bois' de la Ferme Etchelecu (200g), Pâte à Tartiner Chez Scott
Préparée avec amour par Scott
Léger et Gourmand, préparé avec passion par Scott et son équipe!
Cake léger, onctueux et gourmand !!!
Jus de Pommes Bio de la Vallée des Deux Sources, pressé avec amour par la famille Bastelica